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如何解读香槟酒瓶前后
当拿到一瓶香槟酒,看着瓶身前后的标签,千万不要手足无措,其实需要注意的只有4点:
1. 寻找lAppellation Champagne (香槟声明):其实就是寻找此瓶香槟酒的产地。在法国只有四个产区生产香槟酒:兰斯山脉(La Montagne de Reims)、马恩河谷(La Vall?e de la Marne)、白岸(La Cote des Blancs)和巴尔河岸(La Cote des Bar)。其它地区出产的只能称之为气泡酒而不是香槟酒。
2. 看酒的品牌和酒庄的名字。一个好的酒庄往往是一瓶好酒不言而喻的品质保证。
3. 干甜度,这个就要根据个人喜好来选择了。根据每升含糖量,香槟酒被分为:常见的主要是Brut(**)和Demi-sec(半干),广州玻璃瓶批发,而口感略甜的Demi-sec比较适合中国人的口味。
4. 在标签上还可以找到这瓶香槟酒的其他特点:blanc des noirs (黑品白)、millésimé (有年份酒)或是non illésimé (无年份酒)、Rosé(粉红酒)、La Cuvée spéciale(特粮)等信息。
有时,在标签上会发现AOC的字样,这是(Appellation d’Origine Control)的缩写,是具有法定意义的一种产品制度。标有AOC标志的产品,国家严格保护其产区,控制其质量。
如果有兴趣,还可以看看瓶身背后的标签,通常那里会标注一些关于调和、发酵、气味等。
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资讯分享-玻璃瓶是手工机工艺还是行列机生产的五大区别
玻璃酒瓶生产工艺,有手工机和行列机两种工艺,生产出的玻璃瓶有一定的区别,辨别时可参考以下几点;
1.口模线和玻璃瓶身模具线行列机工艺是一致的,也就是在一条直线上,而手工机则不一定在一条直线上。
2.玻璃瓶瓶底的冷却花底印行列机生产的清晰,人工机的则不太清晰明显。
3.由于手工机是水冷却,而流水线工艺则是气和风结合冷却,生产出的玻璃瓶瓶身上的光洁度行列机工艺的要比手工机的光滑,均匀,瓶壁清晰,透明度强。
4.玻璃瓶底部手工机生产的看不出闷头印,而行列机流水线工艺的则能看出明显的闷头印。
5.几个玻璃瓶放在一起,流水线工艺的瓶子显得整齐,连反光的角度都很一致。
总体看玻璃瓶工艺流水线生产工艺的要比手工机生产的玻璃瓶好的多,它能适应各种灌装封口机的全自动生产。
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资讯分享-如何避免玻璃酒瓶残留气泡的形成
玻璃瓶玻璃熔制过程中,广州玻璃瓶生产商,粉料中的各种盐类等都将在高温下分解,放出的大量气体不断地从熔体中排除。熔体进入澄清阶段还继续排除气泡。为加速排除气泡,汕尾广州玻璃瓶,一般采用高温熔制以降低玻璃液的粘度,或加入降低表面张力的物质,或使窑内压力降低以使气泡逸出。但尽管如此,有些气泡仍然会残留在玻璃液内,广州玻璃瓶,或者由于玻璃液与炉气相互作用后又产生气泡而又未能及时排除,这就形成了残留气泡。
要防止这种缺陷,必须严格遵守配料与熔制制度,或调整熔制温度、改变澄清剂种类和用量,或适当改变玻璃成分,使熔体的粘度和表面张力降低等。以上都是有利于排除玻璃液中气泡的措施。
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